1.本產(chan)品嚴格按(an)照食(shi)品安全國家(jia)標(biao)準(zhun)進(jin)行生產(chan),對購進(jin)的原輔(fu)料(liao)實施(shi)進(jin)貨查驗(yan),批批檢驗(yan),并保留供貨商的相(xiang)關證件(jian)(jian)復印件(jian)(jian)。
2.生產(chan)過(guo)程中,嚴格按照生產(chan)工藝流程進行生產(chan),并做好記錄,
3.浸(jin)泡,嚴格控制水(shui)溫,水(shui)溫控制在70℃至80℃之間,浸(jin)泡時(shi)間為2分鐘。(浸(jin)泡是為了讓花生更(geng)入味(wei),口感更(geng)美(mei)味(wei))
4.拌料,根(gen)據(ju)不(bu)同的口味,讓調味料與花(hua)生混(hun)合(he)均勻。
5.挑(tiao)(tiao)選 ,主要是(shi)挑(tiao)(tiao)出(chu)不合格的產品。
6.烘(hong)烤 ,嚴格(ge)控制溫(wen)度,溫(wen)度控制在(zai)100℃到110℃之間。(烘(hong)烤后花生酥脆)
7.冷卻后(hou),進行自動化(hua)包裝(zhuang)。
8.成品批批檢驗,做好記(ji)錄(lu)(lu) 、留樣、入庫。做好記(ji)錄(lu)(lu)。